انتخاب مواد مناسب در تولید و عرضه کیک بسیار مهم است. یکی از مواد کلیدی که شیرینیکاران با آن کار میکنند، کارتن کیک موجدار است. این کارتنهای مقاوم به حفظ ثبات کیک کمک میکنند و انتقال آن را آسانتر مینمایند. در این مقاله به بررسی نحوه استفاده از کارتن و ورقههای کیک خواهیم پرداخت و راهکارهایی برای زیبا کردن و تزیین کیکها ارائه خواهیم داد تا کیفیت ظاهری و طعمی کیکها همواره در سطح مطلوبی باقی بماند.
انتخاب اندازه و ضخامت مناسب کیک
اولین کاری که باید انجام دهید، هنگام استفاده از مقواهای کیک شانهای، انتخاب اندازه و ضخامت مناسب مقوا برای کیک خود است. این مقوا باید کمی بزرگتر از قاعده کیک باشد تا کیک روی آن پایداری لازم را داشته باشد. هونگتو انواع مختلفی از لحاظ اندازه و ضخامت را ارائه میدهد که میتوانید بهترین گزینه را برای کیک خود انتخاب کنید. به یاد داشته باشید که اگر قرار است کیکهای بزرگتر و سنگینتری درست کنید، از مقواهای ضخیمتر استفاده کنید تا مقوا خم یا فرو نرود.
نحوه آمادهسازی مقواهای کیک شانهای برای استفاده
قبل از اینکه کیک را روی مقوا قرار دهید، باید آن را با دقت آماده و دستکاری کنید. مطمئن شوید مقوا تمیز و خشک است تا از ورود هرگونه آلودگی جلوگیری شود. اگر نیاز به برش مقوا دارید، با یک چاقوی تیز و خطکش لبهها را دنبال کنید. هنگام بیرون کشیدن مقوا باید مراقب باشید تا از پارگی یا خم شدگی آن جلوگیری کنید. هونگتو میانی 8p مقوای کیک شانهای از جنس خوبی است.
برای حمایت و ثبات بیشینه در کیکهای چند طبقه شما.
برای کیکهای چندطبقه بسیار مهم است که کیکها پایدار بمانند و از زیر آنها پشتیبانی شود. شما میتوانید لایههایی از مقواهای زهدار پلیت کیک بین طبقات قرار دهید تا پایداری بیشتری ایجاد شود و جلوی لغزش و فروپاشی آنها گرفته شود. مقواهای هونگتو بسیار قوی و محکم هستند و پایه ایدهآلی برای کیکهای چندطبقه به شمار میروند. مطمئن شوید که میلگردها یا نیهای حمایتی را در وسط کیک قرار دادهاید تا کیک ثابت بماند و از هم نپاشد. با یک سیستم حمایتی مناسب، کیک چندطبقه شما در جای خود باقی خواهد ماند و ظاهری شگفتانگیز خواهد داشت.
افزودن تزئین با جلد دستمال دستی با برند یا لاینرها
برای اینکه کارتهای کیک شما جذابتر به نظر برسند، ممکن است بخواهید برای مقواهای راکردی دکوراتیو، روکشها یا لاینرهای تزئینی را نیز در نظر بگیرید. شما میتوانید کیک خود را با کمی تزئین بیشتر با کاغذ هدیه رنگارنگ، کاغذ روغنی و حتی پارچه تزئین کنید. مقواهای هونگتو را نیز میتوان به راحتی با انواع روکشها پوشاند تا با موضوع یا سبک کیک شما هماهنگ شود. فقط مراقب باشید که این روکشها از نظر بهداشتی برای تماس با غذا مناسب باشند و هیچ طعم یا رنگی به کیک منتقل نکنند.