Buclucurile mai groase, rotunde, fabricate din carton sau foam se numesc plăci pentru tort. Ele ajută la menținerea torturilor în poziție verticală și previn căderea lor în timp ce le decorați sau le servești. Plăcile pentru tort vin într-o gamă de dimensiuni și groauri. Dimensiunea pe care o alegeți depinde de felul de tort pe care îl pregătiți. Aveți nevoie de o placă care să fie destul de mare ca să capete tortul, dar nu atât de mare încât să arate ciudat - de exemplu, un mic tort pe o placă de dimensiuni de restaurant sau un tort strat uriaș pe o mică placă rotundă de 8 inch.
Mărimea contează: Alege întotdeauna o placă pentru tort care este ușor mai mare decât tortul tău. Acest lucru este esențial, deoarece dacă tortul este mai mare decât placa, marginile tortului vor să cadă. Ei bine, asta deloc nu este corespunzător! Câteva centimetri suplimentari ai plăcii vor menține totul în ordine.
Suport pentru Torturi Stratificate: Dacă construiești un tort stratificat — adică un tort cu straturi stivuite una peste cealaltă — vei dori să folosești bare dowel. Acestea sunt bastoni înalți care susțin fiecare strat. De asemenea, asigură-te că folosești o placă mai largă pentru stratul de jos, astfel încât acesta să nu se clintească și să cadă.
O funcție foarte importantă pe care o îndeplinește plăcuțele pentru tort este de a ține tortul stabil. Vrem un tort care să nu se prăbușească, ci să fie stabil! Dacă lucrezi cu un tort înalt sau greu și folosești o placuță prea subțire, aceasta se va inclina! Nimeni nu dorește ca acest lucru să se întâmple! Pe de altă parte, o placuță solidă și puternică oferă suportul necesar pentru a distribui echitabil greutatea tortului.
Foamă: Mai rigidă decât plăcuțele din carton, aceste plăci sunt mai groase și mai rezistente. Datorită acestei forțe, ele sunt ideale pentru torturi dense sau stratificate care pot suporta greutăți suplimentare. Plăcuțele din foamă sunt, de asemenea, rezistente la umiditate, ceea ce reprezintă un avantaj pentru torturile care necesită refrigerație.
Placă Masonite: Fabricată din material lemnos comprimat, masonite este o placă extrem de rezistentă. Plăcuțele Masonite sunt, de asemenea, destul de durabile și pot susține torturi mari și grele. Acestea sunt de obicei utilizate pentru torturi care necesită un suport suplimentar și sunt preferate în cazul torturilor fabricate de profesioniști.
Deci, de fiecare dată când alegeți placa pentru tort, luați în considerare felul de tort pe care îl coaceți. Pentru torturi mici, o placă din carton va fi de obicei suficientă. Este ușoară și ușor de folosit. Dar dacă nu este nevoie de catering sau formare, asigurați-vă că sunteți pregătiți să cheltuiți pentru a oferi o placă din foam sau piatră. Aceste plăci ajută să ofere un suport suplimentar, lăsând tortul să rămână sigur.
Drepturi de autor © Qingzhou Hongtu packing material Co.,Ltd. Toate drepturile rezervate - Politica de Confidențialitate - BLOG
EN
