De tykkere, runde bitene laget av pappe eller foam kalles kakebredd. De hjelper til å holde kaker oppreist og forhindre at de faller omkull under dekorering eller servering. Kakebredd kommer i en rekke størrelser og tykkelser. Størrelsen du velger avhenger også av hvilken type kake du forbereder. Du trenger et brett som er stort nok til å passe kaken, men ikke så stort at det ser merkelig ut – for eksempel en liten kake på et restaurasjonsstørrelsesbrett eller en stor lagkake på et lite 8-tommers rundt brett.
Størrelse teller: Velg alltid en kakebrett som er litt større enn kaken din. Dette er viktig, for hvis kaken er større enn brettet, vil kanter av kaken henge nedover. Og det er ikke spesielt damelikt! Et par ekstra tommer på brettet vil holde alt plassert som det skal.
Støtte for lagkaker: Hvis du bygger en lagkake — det vil si en kake med lag som er stacka på hverandre — ønsker du å bruke dowel staver. Dette er høye pinne som støtter hvert lag. Sikre deg også å bruke et bredere brett for det nederste laget så det ikke vangler og tippet over.
En av de viktigste funksjonene som kakeplater har, er å holde kaken stabil. Vi ønsker en kake som ikke faller omkull, men som er stabil! Hvis du jobber med en høy eller tyngdelig kake med en tynn plate, vil den kutte over! Ingen ønsker at det skal skje! En fast, sterk plate gir støtte som er nødvendig for å fordеле vekten på kaken jevnt.
Påfyll: Mer stiv enn papirplater, er disse plattene tykkere og robustere. Grunnet denne styrken er de ideelle for tettkompakte kaker eller lagkaker som kan bære ekstra vekt. Påfyllsplater er også fuktresistente, et fordel for kaker som krever kjøling.
Masonite-plate: Laget av presset trematerial, er masonite en tungduty-plate. Masonite-plater er også ganske varige og kan støtte store, tunge kaker. Disse brukes typisk for kaker som krever ekstra støtte og brukes for kaker laget av profesjonelle.
Så hver gang du velger kakebrett, bør du ta hensyn til hvilken type kake du bakker. For små kaker vil et pappbrett sannsynligvis være tilstrekkelig. Det er lett og enkelt å bruke. Men hvis det ikke trenger å være noen catering eller formering, sørg for at du kan stå for utgiftene for å tilby et foam- eller mursteinbrett. Disse breddene gir ekstra støtte, slik at kaken din kan forblir sikker.
Opphavsrett © Qingzhou Hongtu packing material Co., Ltd. Alle rettigheter forbeholdt - Personvernerklæring - Blogg
EN
