Stesni, suapvalyti kartono ar styropilio dalys vadinamos kėdainių plokštėmis. Jos padeda laikyti pyragus statomais ir užtikrina, kad jie nevirsytų dekoruojant ar pristatydami juos. Kėdainių plokštės yra skirtingų dydžių ir storio. Dydis, kurį pasirinksite, priklauso nuo to, kokio tipo pyragą paruošiate. Reikia rinktis plokštę, kurios dydis būtų pakankamai didelis, kad patenktų pyragas, bet ne tokį didelį, kad atrodytų neprimirkštai – pvz., mažas pyragas ant restorano dydžio plokščios arba didelis daugiakilminis pyragas ant mažos 8 colio aukščio suapvalytos.
Dydis turi reikšmę: visada pasirinkite torto plokštę, kurios dydis būtų šiek tiek didesnis už jūsų tortą. Tai yra būtina, nes jei tortas bus didesnis už plokštę, torto kraštainės nusidžiaugs. Na, tai visai nekaip moteriskai! Papildomos dvi colos plokštės ilgio padės viską išlaikyti tvarkingai.
Palaikymas sluoksniniams kepiniams: jei sukuriatę sluoksninį kepinį – tai yra kepinį, kurio sluoksniai yra vienas ant kito – turėsite naudoti stalčius riedus. Tai yra aukšti stabdžiai, kurie palaiko kiekvieną sluoksnį. Be to, įsitikinkite, kad apatiniam sluoksniui naudosite plotesnę plokštę, kad ji nevirsmutų ir neprarastų pusiausvyros.
Viena svarbiausių funkcijų, kurią atlieka keksų plokštės, yra kekso stabilumo užtikrinimas. Mes norime kekso, kuris nebus nuverčiantis, o bus stabilus! Jei dirbate su aukštu ar sunkiu keksu, o naudojate ploną plokštę, jis gali nuputi! Niekas to nenorėtų! Tiksli, stipri plokštė teikia reikiamą paramą, kad lygiasvaliai pasiskirstytų kekso svoris.
Pieno stygos: Stipresnė nei kartoninės plokštės, šios plokštės yra stesnės ir tvirtos. Dėl tokios jėgos jos yra puikus pasirinkimas tankiems keksiams arba daugiakilpiams keksams, kurie gali nešioti papildomą svorį. Pieno stygos plokštės taip pat yra vandens išskaidymo atsparios, kas yra pranašumas keksams, kuriems reikia saugoti frigatavoje.
Masonite plokštė: Pagaminta iš spaudžiamo medienos materiano, masonite yra stipri plokštė. Masonite plokštės yra labai ilgalaikės ir gali nešioti didelius, sunkius kekus. Jos dažniausiai naudojamos keksams, kuriems reikia papildomo palaikymo, ir yra skirtos profesionalams gaminti kekus.
Taigi, pasirenkant kėdainių plokštę, apsvarstykite, kokio tipo pyragą paruošiate. Mažiems pyragams kartoninė plokštė tikriausiai bus pakankama. Ji yra šviesi ir lengvai naudojama. Tačiau jei nereikia jokios catering ar formavimo paslaugos, įsitikinkite, kad galite leisti sau išlaidas ant stiklinės arba mazoninės plokštės. Šios plokštės padeda suteikti papildomą paramą, leidžiant jūsų pyragui būti saugiam.
Autoriaus teisės © Qingzhou Hongtu packing material Co., Ltd. Visos teisės saugomos - Privatumo politika - tinklaraštis
EN
