카드보드 또는 폼으로 만들어진 두꺼운 둥근 조각은 케이크 보드라고 합니다. 이들은 케이크를 세워두고 장식하거나 서빙할 때 넘어지는 것을 방지해 줍니다. 케이크 보드는 다양한 크기와 두께로 제공됩니다. 선택하는 크기는 준비 중인 케이크의 종류에 따라 달라집니다. 케이크를 받칠 만큼 충분히 큰 보드를 선택해야 하지만, 너무 커서 어색하게 보이는 것은 피해야 합니다. 예를 들어, 레스토랑 크기의 보드 위에 작은 케이크를 올리거나 8인치 라운드 보드에 거대한 다층 케이크를 올리는 것처럼요.
크기가 중요합니다: 항상 케이크보다 약간 큰 케이크 보드를 선택하세요. 이는 케이크가 보드보다 크면 케이크의 가장자리가 아래로 처지기 때문에 매우 중요합니다. 아, 그건 결코 우아하지 않죠! 보드를 2~3인치 더 크게 선택하면 모든 것이 제자리에 유지됩니다.
층형 케이크 지지: 층형 케이크(즉, 서로 위에 쌓인 여러 층으로 구성된 케이크)를 만드는 경우 다운로드 막대를 사용해야 합니다. 이는 각 층을 지탱하기 위한 긴 막대입니다. 또한 바닥 층에는 흔들리거나 넘어지지 않도록 더 넓은 보드를 사용해야 합니다.
케이크 보드의 가장 중요한 기능 중 하나는 케이크를 안정적으로 유지하는 것입니다. 우리는 넘어지지 않고 안정적인 케이크를 원합니다! 만약 얇은 보드를 사용하여 높거나 무거운 케이크를 만든다면, 그것은 넘어질 것입니다! 누구도 그런 일이 일어나길 원하지 않습니다! 튼튼하고 강한 보드는 케이크의 무게를 균등하게 분산시키기 위해 필요한 지지를 제공합니다.
폼: 카드보드 보드보다 더 단단한 이 보드는 두껍고 견고합니다. 이러한 강도 덕분에 밀도가 높은 케이크나 추가 무게를 견딜 수 있는 계단식 케이크에 이상적입니다. 폼 보드는 또한 습기에 강해 냉장이 필요한 케이크에 유리합니다.
메이슨아이트 보드: 압축된 나무 재질로 만들어진 메이슨아이트는 매우 견고한 보드입니다. 메이슨아이트 보드는 매우 내구성이 좋아 크고 무거운 케이크를 지탱할 수 있습니다. 이러한 보드는 추가적인 지지가 필요한 케이크에 주로 사용되며, 전문가들이 만드는 케이크에 사용됩니다.
따라서 케이크 보드를 선택할 때는 만들 케이크의 종류를 고려해야 합니다. 작은 케이크의 경우 카드보드 보드가 충분할 것입니다. 이는 가볍고 사용하기 쉽습니다. 그러나 외부 케이터링이나 특별한 형태가 필요 없다면, 폼 보드나 메이슨 보드를 사용하는 데 드는 비용을 감수할 준비가 되어 있는지 확인하세요. 이러한 보드들은 추가적인 지지를 제공하여 케이크가 안정적으로 머물 수 있도록 도와줍니다.
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