По-дебелите, кръгли части от картон или пенопласт се наричат тави за торти. Те помогат да държат тортите прави и предотвратяват падането им, докато ги украсявате или сервирате. Тавите за торти идват в различни размери и дебелини. Размерът, който изберете, зависи от вида торта, която приготвяте. Вие трябва да изберете тава, достатъчно голяма, за да се вмести торта, но не толкова голяма, че да изглежда неуместно - например, малка торта на тава за ресторант или гигантска многослойна торта на малка 8-инчова кръгла тава.
Размерът има значение: Винаги изберете тортова дъска, която е малко по-голяма от вашия торт. Това е от съществено значение, защото ако тортът е по-голям от дъската, краищата на торта ще свисват. Е, това вовсе не е дамско! Два допълнителни инча дъска ще запазят всичко в ред.
Подкрепа за сложени торти: Ако строите сложена тортa – т.е. торт с нива, които са сложени едно върху друго – ще искате да използвате шимови пръчици. Това са високи пръчки, които подпират всеки слой. Също така, уверете се, че използвате по-широката плоча за долния слой, за да не се колебае и не се обърне.
Една от най-важните функции, които изпълняват тортовите плочи, е да поддържат тортата в устойчиво състояние. Искаме тортата да не се завали, а да е устойчива! Ако работите с висока или тежка торта с тънка плочка, тя ще се наклони! Никой не иска това да се случи! Докато твърда и силна плоча осигурява необходимата подкрепа за равномерно разпределение на теглото на тортата.
Пенопласт: По-твърдеен от картонните плочи, тези плочи са по-дебели и по-силни. Благодарение на тази прочност, те са идеални за гъстестени торти или слоисти торти, които могат да носят допълнителен тегло. Плочите от пенопласт също са водонепроницаеми, което е предимство за торти, които изискват охлаждане.
Плочки от мейсонайт: Изработени от притиснат материал от дърво, мейсонайтовите плочки са предназначени за тежки торти. Плочите от мейсонайт също са доста продължителни и могат да поддържат големи, тежки торти. Те обикновено се използват за торти, които изискват допълнителна подкрепа и се използват за торти, направени от професионалисти.
Затова, когато избирате тава за торта, имайте предвид вида торта, която печете. За малки торти картона тава вероятно ще е достатъчна. Тя е лека и лесна за употреба. Но ако няма да се нуждаете от кейтеринг или формиране, уверете се, че сте готови да поемете разходите за предлагане на пенопластова или каменна тава. Тези тави помагат да дадат допълнителна подкрепа, позволявайки на вашата торта да остане сигурна.
Всички права запазени © Qingzhou Hongtu packing material Co.,Ltd - Политика за поверителност - Блог
EN
